提高记忆力：红参有助增强体质和改善记忆力
来源：www.jint.cn 2018-12-31 作者：精英特
红参是人参的一种熟制品，据韩国食药厅(KFDA)认证，红参具有改善记忆力的功效。其加工工艺是将鲜参经过清洗、分选、蒸熟、干燥等工序加工成红参，全面具备人参的各种作用，在蒸熟过程中人参皂苷种类也从22种增加至32种，形成有益人体的新的生理活性成分，并产生抗氧化物质麦芽醇，学者们普遍认为红参功效更优于其他加工类人参，尤其是其中的皂苷Rg1成分对改善记忆力有帮助。
在韩国为了观察人参皂苷对实验小鼠海马体的影响进行了一项试验。给实验动物按每天50或100mg/公斤的量连续7天服用红参中提取的人参皂苷，试验结果发现服用人参皂苷的实验小鼠组，其海马体的细胞死亡明显变弱。
另有一项试验把实验小鼠分为三个小组，引发脑缺血后查看小鼠在水池中寻找逃避带的时间。其中第二个小组摄取水、第三个小组摄取红参。试验结果显示因脑缺血记忆减退的实验小鼠即使反复操作寻找逃避带的时间与距离都比较长，但摄取红参的小组寻找逃避带的时间比其他两组相比明显缩短。两项试验均证明了韩国食药厅(KFDA)的认证，因此在韩国，一般家长都会选择购买红参来给家中的考生补充营养，提高记忆力，帮助考生取得好成绩。
另有一项试验把实验小鼠分为三个小组，引发脑缺血后查看小鼠在水池中寻找逃避带的时间。其中第二个小组摄取水、第三个小组摄取红参。试验结果显示因脑缺血记忆减退的实验小鼠即使反复操作寻找逃避带的时间与距离都比较长，但摄取红参的小组寻找逃避带的时间比其他两组相比明显缩短。两项试验均证明了韩国食药厅(KFDA)的认证，因此在韩国，一般家长都会选择购买红参来给家中的考生补充营养，提高记忆力，帮助考生取得好成绩。
冬季正是滋补的佳季，不妨选用红参来改善记忆力，提升工作效率并增强体质。目前，市场上红参的产品形式丰富，可选用原支参、切片参等炖煮熬汤，作为健康料理进补；也可直接选择红参膏、红参茶、红参饮料、红参蜜片等方便随时“拯救”记忆力！