高考前十天缓解焦虑和增强记忆力的吃法
来源:www.jint.cn 2019-05-28 作者:精英特
在临近高考的这十天,可以说是考生们最紧张、最忙碌、最疲惫日子,父母如何为孩子合理搭配饮食,让孩子保持健康的状态迎考呢?今天小编为大家推荐一些有关高考的吃法和食物。
一、高考前三餐的吃法
早餐要吃好。早餐是一天的开始。考生上午用脑较为集中,要补充富含蛋白质、碳水化合物的食物,如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等,防止血糖浓度下降,过早产生饥饿感,导致大脑反应迟钝,影响考试发挥。
午餐要量足质高。午餐是一天摄入营养和能量最多的一餐,有承上启下的作用。午餐的量要多于早餐,包括肉类、豆制品、蔬菜、米面类、水果等,以满足考生下午的需要。但进食过饱也会影响下午的精神状态。
晚餐要清淡易于消化。晚餐适量可减轻疲劳感。维持清醒活跃的头脑利于继续复习功课。晚餐要减少油脂摄入,多吃蔬菜,适当进食五谷杂粮,如小米、燕麦、糙米、玉米、红薯等。含丰富 B 族维生素食物可调节孩子的精神状态,提高睡眠质量、缓解紧张情绪。
如果晚上加餐,不要选择会增加肠胃负担的食物,进食量不宜过多,最好在睡前 1 至2 小时进食,牛奶、酸奶等都是不错的选择,有助于睡眠。
二、食欲差、吃不下的应对方法
如果考生食欲差、吃东西不太消化,家长不妨考虑搭配味道偏酸的食物,如番茄、酸菜汤、以及水果蔬菜、尽量少吃大鱼大肉。
附:营养师推荐的十种能缓解焦虑和提高记忆力的食物
1.牛奶。牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸,而且很容易被人吸收,都是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。脑力劳动者如果用脑过度或因神经衰弱而引起失眠时,不妨在睡前饮一杯热牛奶,有助入睡。
2.鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
3.核桃。核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。每日以食用二三个核桃,持之以恒,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
4.鱼类。经常食用一些鱼类食品,可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
5.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,都是神经系统所必需的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
6.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力,从而增强记忆力。
7.辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
8.菠菜。菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用,对于记忆力不好症状能够很好地缓解。
9.菌菇类:富含各种氨基酸,是理想的高蛋白、低脂肪食物,其中的赖氨酸和精氨酸有促进智力、加强记忆的作用。
10.葡萄:可以适量饮用葡萄汁或葡萄酒。其抗氧化成分含量较高,对脑细胞有一定的保护作用。
俗话说“兵马未动,粮草先行”,面对高考,家长先忙活起来,为孩子做好后勤保障,合理调配饮食,提高记忆力,有着家人的关怀,孩子就能以最佳的状态迎战高考,取得好成绩。