高考前十天缓解焦虑和增强记忆力的吃法
来源：www.jint.cn 2019-05-28 作者：精英特
在临近高考的这十天，可以说是考生们最紧张、最忙碌、最疲惫日子，父母如何为孩子合理搭配饮食，让孩子保持健康的状态迎考呢？今天小编为大家推荐一些有关高考的吃法和食物。
一、高考前三餐的吃法
早餐要吃好。早餐是一天的开始。考生上午用脑较为集中，要补充富含蛋白质、碳水化合物的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等，防止血糖浓度下降，过早产生饥饿感，导致大脑反应迟钝，影响考试发挥。
午餐要量足质高。午餐是一天摄入营养和能量最多的一餐，有承上启下的作用。午餐的量要多于早餐，包括肉类、豆制品、蔬菜、米面类、水果等，以满足考生下午的需要。但进食过饱也会影响下午的精神状态。
晚餐要清淡易于消化。晚餐适量可减轻疲劳感。维持清醒活跃的头脑利于继续复习功课。晚餐要减少油脂摄入，多吃蔬菜，适当进食五谷杂粮，如小米、燕麦、糙米、玉米、红薯等。含丰富 B 族维生素食物可调节孩子的精神状态，提高睡眠质量、缓解紧张情绪。
如果晚上加餐，不要选择会增加肠胃负担的食物，进食量不宜过多，最好在睡前 1 至2 小时进食，牛奶、酸奶等都是不错的选择，有助于睡眠。
二、食欲差、吃不下的应对方法
如果考生食欲差、吃东西不太消化，家长不妨考虑搭配味道偏酸的食物，如番茄、酸菜汤、以及水果蔬菜、尽量少吃大鱼大肉。
附：营养师推荐的十种能缓解焦虑和提高记忆力的食物
1.牛奶。牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，而且很容易被人吸收，都是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。脑力劳动者如果用脑过度或因神经衰弱而引起失眠时，不妨在睡前饮一杯热牛奶，有助入睡。
2.鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
3.核桃。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。每日以食用二三个核桃，持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
4.鱼类。经常食用一些鱼类食品，可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
5.花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，都是神经系统所必需的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力，从而增强记忆力。
7.辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
8.菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用，对于记忆力不好症状能够很好地缓解。
9.菌菇类：富含各种氨基酸，是理想的高蛋白、低脂肪食物，其中的赖氨酸和精氨酸有促进智力、加强记忆的作用。
10.葡萄：可以适量饮用葡萄汁或葡萄酒。其抗氧化成分含量较高，对脑细胞有一定的保护作用。
俗话说“兵马未动，粮草先行”，面对高考，家长先忙活起来，为孩子做好后勤保障，合理调配饮食，提高记忆力，有着家人的关怀，孩子就能以最佳的状态迎战高考，取得好成绩。