记忆力研究：维生素B族可以延缓记忆减退
来源：www.jint.cn 2017-05-25 作者：总编
如何提高记忆力是我们关注的，但影响记忆力的不仅是记忆方法技巧，还是我们的大脑营养等生理因素，如何延缓记忆减退呢？最新研究发现，维生素B族可以延缓记忆减退。
据英国《每日邮报》报道，牛津大学研究发现，补充B族维生素（B6、B12、叶酸等）有助于预防脑组织萎缩，延缓记忆力减退。
该研究为期2年，有271位轻度阿尔兹海默氏病（俗称认知障碍）或早期记忆力减退的患者参加，一组给予维生素B6、B12和叶酸，另一组为服用安慰剂的对照组。
研究过程中，有168位志愿者通过大脑磁共振显像明确大脑病变范围。结果显示，服用B族维生素的患者大脑萎缩范围比对照组降低90%，认知障碍改善程度也明显比对照组高。该研究结论发表于近期的《美国国家科学院院刊》。
随着年龄增长，脑组织会有一定程度萎缩，正常情况下每年低于0.5%，但阿尔兹海默氏病患者每年“丢失”的脑组织超过1%。阿尔兹海默氏病的预防一直是医学难题，该结论让研究者感到兴奋，因为之前多项研究显示，诸如戒酒、运动、减肥等仅能使脑组织萎缩范围降低25%。
美国梅奥诊所哥伦·史密斯教授也在梅奥诊所官网上发文指出，维生素B12对营养神经和红细胞很重要，适当补充有助改善记忆力。
专家提醒，该研究对象均为轻度认知或记忆力障碍者，不建议患者自行大量补充。
除了记忆技巧提高记忆力外，我们平时可以多摄入一些含维生素B族较多的食物来进行日常的提高记忆力。
附：含维生素B较多的食物
B1的食物来源：糙米，鸡蛋，黄油，豆类，肝，坚果，豌豆，稻米糠.含有:芦笋，啤酒酵母，菜花，球芽甘蓝，海带，坚果，麦片，李子，话梅，苜蓿
B2的食物来源：奶酪，蛋黄，鱼，豆类，肉，奶，家禽，菠菜，全谷，酸奶.含有:芦笋，菜花，球芽甘蓝，海带，多叶绿色蔬菜，蘑菇，糖浆，坚果，豆瓣菜，苜蓿.
B3的食物来源：牛肉，啤酒酵母，蛋，鱼，新鲜蔬菜，动物肾脏，肝脏，豆类，蘑菇，坚果，猪肉，蜂王浆，咸水鱼，全黑麦面粉，全麦
B6的食物来源：所有食物均含B6，然而下列食物中B6最丰富:啤酒酵母，胡萝卜，鸡肉，蛋，肉类，豌豆，向日葵，麦芽，菠菜，胡桃.较高:香蕉，豆类，赤糖糊，菜花，全谷物，糙米，糖浆，土豆，米糠，豆豉，苜蓿
B12的食物来源：酵母，蛤肉，蛋，鱼，肾脏，肝脏，青鱼，牛奶，乳制品和海洋食物:海带，掌状红皮藻，大豆和豆制品，苜蓿